CARTOFI COPTI A LA U.S.A

(4 pers)

INGREDIENTE:

4 cartofi mijlocii

100g branza cas sau cascaval

50g smantana dulce

4 felii bacon

30g unt

Sare, piper

PREPARARE:

Spala cartofii, sterge-i,inteapa-i cu o scobitoare in 2-3 locuri si coace-i in cuptorul incalzit la 200 ⁰ C timp de cca 30 min . lasa-i sa se raceasca putin , taie-i in jumatati si scobeste-i cu grija astfel incat sa pastrezi o coaja groasa de cca 1 cm . Pune miezul de cartofi intr-un castron, adauga branza rasa pe razatoarea medie, untul moale, sare, piper si amesteca pana la omogenizare . Incorporeaza apoi frisca lichida.

Prajeste baconul intr-o tigaie antiaderenta ; cand devine crocanta sucurge-o de grasime pe o farfurie cu hartie absorbanta. Taie marunt 2 felii si amesteca-le cu amestecul de cartofi si branza . Umple cartofii scobiti cu amestecul decoreaza-i cu sunca ramasa taiata bucatele si da-i la cuptor 15 min . Serveste-i calzi.