RATATOUILLE
(4 pers.)

INGREDIENTE:
1 ardei rosu
2 dovlecei
1 vanata
1 ceapa
2 rosii coapte
200 ml bulion
1 ls busuioc verde tocat

PREPARARE:

Curata ardeiul si taie-l in cuburi mici .
Procedeaza la fel si cu vanata. Taie dovleceii felii mai groase si ceapa in rondele fine.
Rosiile pune-le in apa clocotita pana cand pielita incepe sa se decojeasca apoi curata-le.
Taie rosiile in sferturi si indeparteaza semintele.
Caleste toate legumele intr-o cratita apoi adauga bulionul, sare si piper dupa gust.
Cand mancarea incepe sa fiarba, acopera vasul si mai lasa sa fiarba inca 15 min.