BRANZA PRAJITA

(4 pers.)

INGREDIENTE:
1kg cartofi
1 ceapa
100g cascaval(svaiter de preferinta)
4 ls unt
vegeta,piper
1 legatura patrujel verde tocat

PREPARARE:
Fierbe cartofii in coaja decojeste-i cat sunt inca ferbinti rade-i si lasa-i la racit.
Taie ceapa marunt si prajeste-o in untul incins apoi adagua cartofii, condimenteaza-i si prajeste-i cate 4-5 min pe fiecare parte ,folosind un capac pt ai intoarce.Rade cascavalul si presara-l peste cartofi si mai lasa la prajit inca 5 min.
la urma presara totul cu patrunjel vede tocat si serveste imediat.