SUPA DE CEAPA
(4 PERS)

INGREDIENTE:

6 cepe mari
100gr unt
sare
1-2ls de faina
un strop de cognac
0.5l vin alb
1.5lsupa de zarzavat(se poate folosi si supa din plic)
4 felii de paine alba
100gr cascaval
piper prospat macinat

PREPARARE:
Cepele se curata si se taie felii subtiri. Untul se incinge intr-un vas si se caleste ceapa ; dupa ce ceapa este calita se sareaza se presara cu faina ,se stinge cu vinul si cognacul si se adauga supa dupa care se acopera si se lasa sa fiarba 20 min.
Painea se prajeste dupa care este presarata cu cascaval si se pune la cuptor pana cand cascavalul se topeste.