CARTOFI AURII
(4 pers)

INGREDIENTE:
8 cartofi de marime medie
50gr unt
1 ls ulei
sare
piper
dupa gust se mai pot folosi si alte condimente: rozmarin , marar , ierburi mediteraneene

PREPARARE:

Curata si spala cartofii apoi taie-i in 4 pe lungime apoi pune-i la fiert .
Cand au fiert de jumatate scurge-i dar fara a-i clati si lasa-i 2 min la scurs.
Pune intr-o tava uleiul si untul la incins. Cand sau incins pune cartofii si prajestei la foc mare pana se rumenesc adauga sare piper si unul din condimentele de mai sus dupa gust . Apoi punei la cuptor inca 10 min amestecand din cand in cand cu grija ca sa nu se rupa.