LAPTUCI CU FICAT SI MERE
(4 pers.)

INGREDIENTE:

500 gr laptuci
600 gr ficat de vita sau pasare
1 ls. faina
2 ls. unt
sare
3 mere
4 ls. ulei
2 ls otet
1 lc. mustar picant
piper

PREPARARE:
Spala salata si rupe-o.
Presara ficatul cu faina si prajeste-l in untul incins pe toate partile.
Scoate ficatul sareaza-l lasa-l sa se raceasca si taie-l fasii.
Taie merele cubulete si amesteca-le cu salata si ficatul avand grja ca acesta din urma sa nu se zdrobeasca.
Din ulei, otet, mustar, sare si piper pregateste un sos pe care il torni peste salata.