joi, 15 ianuarie 2009

PORK CHOW MEIN (in traducere libera taietei kinezesti cu carne de porc)

(2-3 pers)

INGREDIENTE:

175 g Taietei cu ou de marime medie

250 g muschiulet de porc

1 ls ulei vegetal

2 catei de usturoi zdrobiti

8 cepe verzi

1 ardei gras rosu feliat

1 ardei gras verde feliat

2 ls sos soya negru

3 ls sherry dry

1 ls ulei de susan

175 g germeni de fasole

3 ls patrunjel sau coriandru proaspat ,tocat

1 ls de susamn prajit

PREPARARE:

Inmoaie taieteii conform instructiunilor de pe pachet si scurgeti ulterior.

Taie muschiuletul in felii subtiri . Infierbanta uleiul intr-un wok sau o tigaie mare si adauga carnea si prajeste-o la foc mare amestecand continuu pana cand aceasta capata o culoare aurie spre bruna si este patrunsa.

Adauga usturoiul, ceapa verde si ardeiul . Prajeste amestecul la foc mare, amestecand des, timp de 3-4 min apoi reduceti putin focul.

Adaugati taieteii, sosul de soya ,uleiul de susan ,prajiti in continuare timp de 2 min si incorporati patrunjelul sau coriandrul tocat apoi presarati cu seminte de susan prajite.

Niciun comentariu: