SALATA ESTIVALA

(4 pers)

INGREDIENTE:

1 pepene galben
1 castravete
150 gr de rosii cherry (rosii si galbene)
1 bulgar de mozzarella (mozzarella di bufala)
busuioc (dupa gust)
3 ls ulei de masline
1 ls otet balsamic
sare si piper

PREPARARE:

Pepenele se taie in felii de 1 cm grosime, castravetele si mozzarella se taie in rondele groase de 1 cm dupa care toate se taie in triunghiuri si se pun intr-un castron impreuna cu rosiile cherry.
Peste se adauga uleiul de masline, otetul, busuiocul tocat, sarea si piperul apoi se amesteca.